Высокорослый, два и более
метра, высоко- урожайный сорт перца. Один из самых популярных венгерских сортов
перца, хорошо известный не только у себя на родине. Именно из его плодов получают
любимую всеми кулинарами специю – сладкую паприку. Этот перец в большом
количестве выращивается в окрестностях деревни Болдог, в округе Хевес, регион
Северная Венгрия. Он расположен между реками Загива и Галга. Плоды конические,
10–15 см в длину, мякоть исключительно ароматная и вкусная. Сорт
высокоурожайный, устойчивый к болезням и низким температурам. Плоды для
запекания на гриле, фарширования, маринования, они хороши в свежем виде и для
различных видов переработки.
|